ラ・ボンバンス(La BOMBANCE)の「ごまふぇ」が
赤井英和(あかいひでかず)さんのはなまる今朝のおめざでした
ラ・ボンバンスっていうのは東京の西麻布にある
人気の日本料理店だそうです。
とても日本料理店と思えない店名ですね
関西やったら「La BOMBANCE」って名前つけたら
絶対に流行らんわ!
ごまふぇって言うラ・ボンバンスでコース料理の最後を飾る
デザート「白いコーヒーブランマンジェと黒胡麻」のことで
一度食べた人からの「持って帰りたい」「送って欲しい」って
要望が多く、それに答えるためにお取り寄せように作った
スイーツなんだって
↓赤井英和さんが選んだはなまる・おめざ
通販でも人気のようです
ごまふぇの「ごま」は黒胡麻のこと
「ふぇ」はコーヒー(かふぇ)からとったのかなぁー
まぁ、とにかく美味しいみたいですよ
甘い物を好まない、赤井英和さんがこれだけは
美味しいっておめざに持ってきたものですからね。